Hot dog Việt Nam, Hàn Quốc và Mỹ đang là những món ăn vặt cực kỳ được giới trẻ yêu thích nhờ vỏ ngoài giòn tan, phần nhân thơm ngon béo ngậy. Cùng VinID trổ tài vào bếp học ngay cách làm Hot dog cực đơn giản, cực thơm ngon ngay nhé!
1. Cách làm hot dog tam giác kiểu Việt Nam
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì: 100gr
- Trứng gà: 3 quả
- Xúc xích ăn sẵn: 2 cây
- Phô mai con bò cười: 2 miếng
- Bơ: 20gr
- Vani: 2 ống
- Nước cốt chanh: ½ thìa
- Đường, sốt mayonnaise
Cách làm bánh Hot dog kiểu Việt Nam
- Bước 1: Trứng gà đem tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 tô khác nhau. Tiếp đến, cho nước cốt chanh + đường vào tô trứng lòng trắng và đánh thật bông. Cho đường vào tô lòng trắng trứng và tiếp tục đánh bông một lần nữa. Còn lòng đỏ thì cho bơ vào và cũng đánh bông.
- Bước 2: Trộn đều lòng trắng và lòng đỏ sau khi đã đánh bông lại với nhau. Rồi cho bột vani vào để tạo hương thơm.
- Bước 3: Xúc xích và phô mai con bò cười cắt hình hạt lựu. Sau đó, trộn hỗn hợp với sốt mayonnaise để nhân không bị khô.
- Bước 4: Nên sử dụng loại máy làm bánh Hot dog chất lượng để bánh chín đều và ngon. Chờ máy nóng thì quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt khuôn bánh.
- Bước 5: Tiếp đến, cho phần bột vào khuôn bánh. Lưu ý nên dàn đều bột và tránh để bột tràn ra ngoài khuôn.
- Bước 6: Cho phần nhân xúc xích phô mai vừa làm vào giữa và đậy khuôn bánh lại.
- Bước 7: Nướng bánh trong khoảng thời gian 2 - 3 phút và mở nắp ra kiểm tra xem đã chín hay chưa.
- Bước 8: Nếu bánh Hot dog đã chín đều thì rút ổ cắm ra và gắp bánh ra đĩa.
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức làm bánh Hot dog tam giác kiểu Việt Nam rồi. Bây giờ hãy cùng thưởng thức món ăn này nhé!
2. Cách làm Hot dog Hàn Quốc
2.1. Cách làm Hot dog xúc xích
Chuẩn bị nguyên liệu
- Xúc xích: 400gr
- Bột mì: 150gr
- Bột nở: 3gr
- Sữa tươi không đường: 1 gói
- Muối, đường
- Khoai tây
Cách làm Hot dog xúc xích kiểu Hàn Quốc
- Bước 1: Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hình hạt lựu. Luộc sơ khoai tây qua nước nóng khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào một chiếc bát.
- Bước 2: Dùng que xiên xúc xích. Sau đó lăn qua bột mì và xếp vào một chiếc đĩa.
- Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gồm có muối, đường, bột nở và sữa tươi không đường với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp vào chiếc bình thủy tinh hoặc bình nhựa cao.
- Bước 4: Nhúng từng que xúc xích vào hỗn hợp bột vừa trộn. Tiếp đến nhúng tiếp xúc xích vào bát khoai tây.
- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thật nóng thì cho lần lượt từng que xúc xích vào chiên. Để lửa thật nhỏ và chiên chín vàng đều hai mặt hot dog thì tắt bếp.
Thành phẩm
Một chiếc Hot dog xúc xích bao quanh lớp khoai tây giòn rụm chắc chắn sẽ là món ăn vặt khoái khẩu cho cả gia đình. Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng cùng với tương ớt để làm tăng hương vị.
2.2. Cách làm Hot dog phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì: 150gr
- Bột nở: 3gr
- Phô mai Mozzarella: 150gr
- Trứng gà, muối, đường
- Sữa tươi không đường
- Bột chiên xù
Cách làm Hot dog phô mai kiểu Hàn Quốc
- Bước 1: Thái từng miếng phô mai theo chiều dọc, chiều rộng khoảng 2 - 3cm. Sau đó, dùng que xiên xiên từng thanh phô mai rồi lăn qua bột mì.
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột nở, muối, đường, trứng gà và sữa tươi không đường với nhau. Tiếp đến, dùng máy đánh trứng đánh thật bông hỗn hợp.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào một chiếc bình thủy tinh dài. Sau đó, nhúng từng que phô mai vào ly bột.
- Bước 4: Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa lớn rồi lăn từng que phô mai qua. Tùy vào sở thích, bạn có thể lăn ít hoặc nhiều bột chiên xù.
- Bước 5: Bắc chảo chống dính lên bếp, sau đó đổ dầu vào chảo. Để lửa thật nhỏ, chờ dầu sôi già thì cho lần lượt que phô mai vào chiên.
- Bước 6: Chiên phô mai chín vàng đều hai mặt thì tắt bếp.
Thành phẩm
Hot dog phô mai Hàn Quốc đạt chuẩn sẽ có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn lớp phô mai sẽ chảy ra thơm béo vô cùng. Bạn có thể chấm hot dog với tương ớt sẽ rất tuyệt vời.
3. Cách làm Hot dog kiểu Mỹ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Xúc xích: 4 cái
- Rau cải trắng: 1 mớ to
- Cà rốt: 1 củ
- Bánh mì dài: 4 cái
- Muối, hạt tiêu
- Một số loại rau ăn kèm như: cà chua, xà lách…
Cách làm Hot dog kiểu Mỹ
- Bước 1: Rau cải, xà lách nhặt bỏ lá úa và rửa sạch. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch. Tất cả thái thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng dài mỏng.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên chín rồi vớt ra.
- Bước 4: Tận dụng chảo cũ, cho cải trắng và cà rốt vào xào. Thêm 1 thìa muối, ¼ thìa hạt tiêu. Xào cho đến khi rau cải và cà rốt chín thì tắt bếp.
- Bước 5: Bánh mì cho vào lò vi sóng để quay nóng. Sau đó, dùng dao rạch dọc phần bánh mì ra.
- Bước 6: Tiếp đến, cho xúc xích, rau cải, cà rốt vào làm nhân bánh. Lúc này, bạn có thể cho thêm xà lách và cà chua vào bánh mì để ăn cùng.
Thành phẩm
Một chiếc Hot dog kiểu Mỹ vừa đơn giản vừa đầy đủ chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm món ăn sáng vô cùng tuyệt vời cho tất cả mọi người. Đừng quên cho thêm một chút tương ớt để tăng thêm hương vị bạn nhé!
Với những công thức vô cùng đơn giản bạn đã có thể trổ tài học ngay cách làm Hot dog kiểu Việt, Hàn Quốc và Mỹ tại nhà. Hãy chọn mua những nguyên liệu làm Hot dog đảm bảo chất lượng, tươi ngon tại siêu thị Vinmart bạn nhé!
