Tai heo là nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn ngon như gỏi tai heo, tai heo ngâm chua ngọt, tai heo khìa nước dừa,... Tuy nhiên nếu không biết làm sạch tai heo đúng cách thì sẽ có mùi hôi và không đảm bảo vệ sinh vì tai heo là bộ phận rất bẩn. Cùng Báo Đắk Nông tham khảo cách làm sạch tai heo đơn giản tại nhà cực dễ trong bài viết này nhé!
1Sơ chế tai heo
Đầu tiên, bạn hãy dùng lưỡi lam để làm sạch lông còn sót lại trên tai heo. Sau đó khứa lỗ tai và làm sạch hết chất bẩn bên trong lỗ tai heo sau đó rửa sạch tai heo bằng nước.Kế đến bạn áp dụng những cách sau để làm sạch tai heo.
2Dùng giấm hoặc chanh và muối
- Đầu tiên bạn
xát dung dịch muối, giấm, hoặc nước cốt chanh và muối lên tai để khử trùng và khử sạch mùi hôi.- Bạn lại
pha loãng giấm hoặc nước cốt chanh với nước sạch, sau đó
ngâm tai heo vào khoảng mười phút.- Cuối cùng vớt tai heo ra
để ráo, tai heo sẽ sạch và rất trắng.
3Dùng bột mì hoặc bột năngBạn
đổ bột mì hoặc bột năng lên tai heo rồi
chà thật mạnh tay cho đến khi có bọt, sau đó
cạo bỏ chỗ bọt ấy đi.
Làm lại nhiều lần cho đến khi tai heo hết hôi thì rửa lại bằng nước sạch.
4Dùng phèn chuaBạn
ngâm tai heo trong dung dịch phèn chua khoảng 5 - 10 phút rồi dùng dao cạo sạch. Tiếp đó lại
ngâm vào nước muối pha loãng. Cuối cùng bạn vớt tai heo ra cạo lại một lần nữa rồi để ráo là xong.
- Lý do bạn nên có phèn chua trong bếp
Bạn có thể mua phèn chua ở các
trang bán hàng online, website thương mại điện tử hoặc mua trực tiếp ở những
cửa hàng tạp hóa, đồ khô.
5Dùng muối và nước khếDùng
nước cốt khế đã vắt sẵn đổ lên tai heo và
cạo cho sạch phần da bẩn. Sau đó chà với muối và rửa lại bằng nước sạch.
6Dùng nước gạo hoặc nước dưa chua
Ngâm tai heo vào nước vo gạo hoặc nước ngâm đồ chua trong
khoảng 5 - 10 phút rồi dùng dao cạo sạch. Tiếp đó dùng nửa trái chanh chà lên và cạo lại một lần nữa.
cách làm tai heo chua ngọt siêu ngon tại nhà đấy!Mong rằng bài viết đã giúp bạn biết cách làm sạch tai heo đơn giản tại nhà. Nếu những kiến thức trên hữu ích với bạn, thì hãy tiếp tục truy cập Báo Đắk Nông mỗi ngày để biết thêm những mẹo hay và bổ ích khác nữa nhé.
