Nước sốt bánh mì ngon là một trong những điểm mấu chốt để món bánh đạt được điểm 10 hoàn hảo vừa vặn khẩu vị. Học ngay cách làm nước sốt bánh mì để bán sao cho hút khách nhất không phải ai cũng biết. Nếu chưa thì hãy thử áp dụng các công thức làm nước sốt bánh mì độc đáo, đặc biêt ngay sau đây nhé!
Bánh mì được xem là món ăn đường phố hấp dẫn và được nhiều người ưa thích.Hiện nay, có rất nhiều loại bánh mì khác nhau, mỗi loại lại có một công thức nước sốt riêng. Hiện nay, có rất nhiều loại bánh mì khác nhau, mỗi loại lại có một công thức nước sốt riêng. Bạn sẽ làm nước sốt ngon và chuẩn vị hơn nếu hiểu về chúng. Điều quan trọng hơn cả là nước sốt Và để nước sốt thể hiện đúng nhiệm vụ của mình là gia tăng hương vịbánh mì giúp kích thích vị giác của người thưởng thức để món bánh ngon miệng hơn.
Và để nước sốt thể hiện đúng nhiệm vụ của mình là gia tăng hương vị để món bánh phù hợp nhất. Không nên tự ý gia giảm nguyên liệu và gia vị.
Hãy tuân thủ đầy đủ các bước gia giảm nguyên liệu để chế biến món nước sốt chuẩn thơm ngon (bởi mỗi thực khách, mỗi người lại có một khẩu vị riêng). Vậy nên bạn hãy nêm nếm sao cho phù hợp nhất nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm nước sốt bánh mì:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước rồi cắt cà chua thành hạt lựu
Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn nhỏ tỏi và ớt ( có thể sử dụng máy để xay nhuyễn tỏi và ớt)
Hành tây bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạnh thái thành lát nhỏ
Bước 2: Xào cà chua
Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi thêm chút dầu ăn vào đun một lúc để làm nóng dầu
Sau đó, bạn cho tiếp vào hành vào phi cho thơm rồi cho phần ca chua hạt lựu thái vào xào
Bước 3: Nêm gia vị
Đây là khâu rất quan trọng trong chế biến nước sốt bánh mì thịt nướng,do đó tùy vào từng khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh sao cho thích hợp
Cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm vào, 1 thìa cà phê đường vào chảo cà chua đang xào.
Bước 4: Hoàn thiện phần nước sốt
Cuối cùng bạn cho phần hành tây vào xào chung với cà chua. Dùng đũa khuấy thật đều tay và đun đến khi nước sốt sánh mịn, ca chua nát nhuyễn thì đổ ra bát
Chỉ với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã hoàn thiện xong phần nước sốt bánh mì thịt nướng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món nước sốt bánh mì thịt nướng này ngay tại nhà
Nguyên liệu cần có:
Các bước tiến hành
Bước 1: Cũng như các bước là nước sốt bánh mì thịt nướng, bạn cũng sơ chế thật sạch cà chua và tỏi.
Bước 2: Chuẩn bị một chảo không dính cho một chút dầu ăn vào đun nóng
Bước 3: Cho hành tỏi xay nhuyễn vào chảo dầu ăn đã được đun nóng như trên. Dùng đũa đảo đều tay liên tục cho đến khi hành tỏi thơm mùi, đổi sang màu vàng óng.
Bước 4: Tiếp theo cho cà chua vào xào lẫn với hành tỏi phi thơm. Sau đó, nêm 2 thìa cafe nước mắm, bột ngọt vào để cà chua nhanh nát.
Bước 5: Cuối cùng bạn thêm chút nước đun tầm 4 phút để cà chua nát hoàn toàn, nước sốt có độ sệt, hơi đặc là đã hoàn thành xong công thức làm nước sốt bánh mì thịt heo quay
Vậy là, bạn đã hoàn thành các bước làm nước sốt bánh mì heo quay rồi.Với công thức làm nước sốt bánh mì heo quay này bạn sẽ có ngay chiếc bánh mì thịt heo quay thơm ngon đến hoàn hảo. Các bạn có thể áp dụng phương pháp này với cách làm nước sốt bánh mì thịt khìa hoặc kẹp thịt nướng hấp dẫn.
Nước sốt bánh mì chua cay sẽ phù hợp và ăn kèm cùng bánh mì kẹp nhân thịt, xúc xích, trứng,..
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước làm nước sốt chua cay
Bước 1: Cà chua đem rửa sach, rồi để ráo nước và thái nhỏ thành hạt lựu ( vẫn giống cách làm các món nước sốt trên)
Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào cùng đến khi nhuyễn cà chua thì thôi
Bước 3: Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cafe đường và ½ nước cốt chanh. Cuối cùng cho ớt băm nhỏ vào trộn đều để có hỗn hợp nước sốt chua cay hoàn hảo.
Nước sốt ngọt với caramen là nước sốt rất thích hợp cho những bạn yêu thích bánh mì đặc ruột, không nhân. Vị ngọt thơm của nước sốt caramen sẽ làm cho chúng ta cảm thấy béo ngậy, thơm ngon hơn và kích thích vị giác hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách nấu nước sốt bánh mì:
Bước 1: Cho 1 bát con đường và 1 bát con nước vào đun sôi. Chú ý đun nhỏ lửa, vừa nấu vừa dùng muống quấy đều để đường không bị cháy khét.
Bước 2: Khi nước đường đặc quánh lại bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì cho thêm 2 thìa bơ nhạt và 1 bát nước cốt dừa vào trộn đều, vẫn tiếp tục đun nhé!
Bước 3: Khi hỗn hợp trên sôi trở lại quện vào nhau thì bạn lại tiêp tục cho bột vanin, một ½ thìa cafe muối vào rồi đun khoảng chừng 1 phút là tắt bếp
Nước sốt caramen khi chín sẽ tạo thành một hỗn hợp đặc sánh, vừa có mùi vị của dừa thơm vừa vị bột vani, ăn kèm bánh mì rất là tuyệt vời
Nguyên liệu:
Cách bước tiến hành
Bước 1: Hành tím bóc sạch vỏ rửa sạch
Bước 2: Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp rồi đổ hết sữa tươi vào nồi. Sau đó, vụn bánh mì, củ hành vào khuấy đều cho đến khi vụn bánh nở ra thành hỗn hợp đặc
Bước 3: Khi hỗn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng 20 - 25 phút rồi vớt củ hành ra khỏi hỗn hợp trên.
Bước 4: Nêm ½ thìa cafe muối và ít hạt tiêu (tùy khẩu vị có thể thêm hoặc bớt) rồi cho bơ cùng với kem tươi vào hỗn hợp sốt trên đảo đều rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm nước sốt kem tươi mặn rồi đây. Loại nước sốt này mà ăn kèm với bánh mì kẹp thịt nguội thì còn gì tuyệt vời hơn nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho ¼ muỗng cà phê tiêu trắng, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và nửa quả nước cốt chanh vào một bát tô, khuấy đều lên để được hỗn hợp đồng nhất
Bước 2: Tách lấy phần lòng đỏ trứng gà cho vào tô rồi đánh tan lòng đỏ trưng gà. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh cho nhanh
Bước 3: Thêm dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà - bước này rất quan trọng. Mỗi lần bạn thêm một ít và đánh đều lên, cứ tiếp tục thực hiện cho đến khi hết dầu ăn
Bước 4: Cho hỗn hợp chanh ở bước 1 vào tô lòng đỏ trứng gà và đánh đều tay lên. Sau đó, thêm một muỗng canh nước vào và tiếp tục đánh đều khoảng 5 - 10 phút
Chỉ với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay thành phẩm sốt mayonnaise màu sắc bóng loáng, mịn mượt và thơm lừng để ăn cùng bánh mì doner kebab
>>> 99+ mẫu xe đẩy bán bánh mì Doner ấn tượng, thu hút ánh nhìn mọi thực khách!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, sả và ớt tươi rửa sạch rồi băm nhuyễn tất cả
Bước 2: Ngó rí bỏ lá chỉ lấy phần cọng, rửa sạch để ráo nước rồi xắt nhỏ
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu tỏi, sả, ớt và ngò rí vào máy xay nhuyễn
Bước 4: Bắp nồi lên bếp, bật nhỏ lửa rồi cho các nguyên liệu vừa xay trên vào đun sôi.
Bước 5: Nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 5 thìa cà phê nước lọc và 3 thìa đường và ½ trái nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều lên rồi tắt bếp
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá rất đơn giản phải không nào! Chỉ với 5 bước đơn giản như trên bạn đã có ngay món nước sốt chả cá “thần thánh” để bán
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch rồi dùng dao rạch nhẹ dấu chữ X ở cuối quả
Bước 2: Đem trần qua cà chua với nước sôi khoảng 30s rồi vớt ra bóc vỏ
Bước 3: Cho phần cà chua cũng với 50-60ml nước vào máy xay nhuyễn, rồi bỏ phần bã lấy phần nước
Bước 4: Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ
Bước 5: Bắp nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm
Bước 6: Sau khi có mùi thơm thì cho phần cà chua đã lọc vào rồi nên 1 thìa đường và mắm, đun sôi là xong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế hành tỏi và cà chua
Các bạn băm nhuyễn hành tỏi, cà chua rửa sạch sau đó để ráo nước và cắt thành hình hạt lưu. Phần dừa leo sẽ cắt mỏng vừa ăn.
Bước 2: Chế biến sốt
Các bạn giữ nguyên chảo sau đó cho thêm chút dầu ăn vào và đợi cho nóng và cho hành tỏi phi thơm lên. Kết hợp cho cà chua vào đảo đều đến khi nhuyễn thành sốt.
Bước 3: Nêm nếm gia vị cho sốt
Công đoạn cuối cùng các bạn nêm nếm cho gia vị vừa ăn và rắc thêm một chú tiêu. Với những ai ưa thích ăn cay có thể cho thêm sa tế.
Mỗi loại bánh mì với các dòng nước sốt khác nhau sẽ cho ra hương vị ngon hấp dẫn và hòa quyện hơn. Cách làm nước sốt chả lụa dưới đây sẽ giúp bạn thêm công thức nấu ăn ngon:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu các loại rau củ quả
Hành tím và tỏi bóc sạch. Sau đó cho lên thớt băm nhuyễn. Với phần hành lá ngò rí các bạn đem rửa thật sạch và thái nhỏ. Với cà chua các bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái lát rồi bỏ hạt cà chua đựng trong một chiếc bát. Sơ chế thịt với muối và rửa lại cùng nước sạch.
Bước 2: Xay nguyên liệu
Bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm cà chua, dứa, thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 3: Chế biến nước sốt
Các bạn bật bếp và đun nóng dầu ăn, khi dầu đã sôi thì cho thêm hành tỏi phi thơm lên. Bên cạnh đó các bạn cho thêm 1 thìa dầu điều để nước sốt lên màu nâu đẹp đồng thời cho cà chua xào cùng khoảng 300ml nước lọc. Hỗn hợp nước số sôi luc bục các bạn thêm các gia vị dầu điều, tương cà, dầu hào, bột ngọt gia giảm hương vị và khuấy đều. Cho thêm hành lá ngò tí cùng sơ một lượt nước sốt.
>>> Đầu tư ngay xe bánh mì với mức giá vô cùng rẻ, FLASH SALE cuối năm
Thịt khìa là cách gọi chung chỉ các món ăn làm từ thịt và nước sốt. Bánh mì thịt khìa là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam. Có rất nhiều công thức nấu nước sốt bánh mì thịt khìa nhưng nước sốt bánh mì thịt khìa cốt dừa là loại sốt quen thuộc và được yêu thích nhất. Cùng tìm hiểu cách làm loại nước sốt này nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, lột vỏ, nạo hạt, xắt hạt lựu. Hành lá và ngò nhặt bỏ lá già, úa, cắt bỏ gốc. Rửa sạch cắt nhỏ
Bước 2: Xào cà chua
Bắc chảo cùng 3 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng và bắt đầu sôi, thả hành lá đã thái nhỏ, xào với lửa lớn. Đến khi hành nả vàng và tỏa mùi thơm thì cho cà chua đã thái vào. Xào đến khi cà chua chín mềm cho thêm nước sốt thịt khìa và 100ml nước lọc. Khấy đều cho gia vị hòa quyện.
Bước 3: Nêm gia vị vừa ăn
Đun hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi sôi lại lần nữa thì bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho vào hỗn hợp 2 muỗng canh bột năng đã hoà với nước, khuấy đều thêm 2 phút cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Sau khi tắt bếp, cho ngò đã cắt nhỏ vào, khấy đều cho ngò chín. Cho thềm vài giọt dầu điều và hành phi vàng để nước sốt thơm ngon hơn
Nước sốt của bánh mì Hội An và Đà Nẵng nức tiếng xa gần bởi hương vị đậm đà hòa quyện với bánh mì. Tuy nhiên không phải ai cũng biết công thức làm nước sốt chuẩn vị này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các loại rau như hành lá ngò rí cà chua rửa sạch băm nhỏ và cắt miếng. Với dứa gọt vỏ và băm nhỏ.
Kết luận
Với các bước và công thức làm nước sốt bánh mì như trên, bạn sẽ thấy việc làm nước sốt bánh mì cũng không khó phải không nào. Cách làm nước sốt bánh mì rất đơn giản, với các nguyên liệu vừa dễ mua cùng với sự khéo léo của bạn là bạn đã có ngay món nước sốt ăn kèm bánh mì tuyệt hảo
Chúc các bạn thành công!
Link nội dung: https://world-link.edu.vn/cach-lam-nuoc-sot-banh-mi-kep-thit-a59009.html