Cá Thu Sốt Cà Chua Bí Quyết Chế Biến Thơm Ngon, Bắt Vị Tại Nhà

Sở hữu hương vị đậm đà, món cá thu sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản và thao tác đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn cho mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm cá thu sốt cà chua để mang đến bữa cơm nhà thêm phần hấp dẫn nhé!

Cách làm món cá thu sốt cà chua thơm ngon tại nhà

1. Cá Thu Sốt Cà Chua - Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 300g cá thu (sống bơi hồ)
• 3 quả cà chua chín
• Hành lá, tỏi, ớt sừng, ngò rí, thì là

Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, tương cà, tiêu

2. Cách Làm Cá Thu Sốt Cà Chua

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá thu sau khi mua về, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với một ít muối, hạt nêm, tiêu xay trong khoảng 15 phút để cá thấm đều gia vị.
• Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí, thì là xắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn và ớt sừng thái sợi.

Bước 2: Chiên Cá

• Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, đặt từng miếng cá thu vào chảo và chiên đến khi cá chín vàng hai mặt. Vớt cá ra đĩa cho ráo dầu, giúp giữ độ giòn và màu sắc bắt mắt cho miếng cá.

Bước 3: Chuẩn Bị Sốt Cà Chua

• Tiếp tục sử dụng chảo dầu vừa chiên cá, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Sau đó, thêm cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm và dậy mùi.
• Cho khoảng 100ml nước vào chảo, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, nửa muỗng cafe muối và 1 muỗng canh tương cà. Đảo đều hỗn hợp cho sốt sánh lại.

Bước 4: Rim Cá Cùng Sốt Cà

• Khi sốt cà chua đã đạt độ sánh mong muốn, nhẹ nhàng cho miếng cá thu vào chảo và rim trong khoảng 3 phút ở lửa vừa. Thỉnh thoảng lật cá để cá ngấm đều nước sốt, giúp hương vị thấm vào từng miếng thịt cá.
• Cuối cùng, rắc hành lá, thì là và tiêu lên mặt cá rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành Phẩm

• Dọn cá ra dĩa, rưới đều nước sốt cà chua lên trên, trang trí bằng ngò rí và vài lát ớt đỏ cho món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.

3. Mẹo Làm Cá Thu Sốt Cà Chua Thơm Ngon, Đậm Đà

• Chọn cá thu sống: Cá thu sống sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
• Tạo độ sánh cho sốt: Nếu muốn nước sốt đặc hơn, có thể thêm một ít bột năng pha loãng vào giai đoạn nấu sốt cà chua. Điều này giúp nước sốt cà chua đậm đà và hấp dẫn hơn.
• Cân bằng vị: Hãy nếm thử nước sốt và điều chỉnh gia vị để đạt vị chua ngọt hài hòa nhất.

4. Lợi Ích Dinh Dưỡng Từ Cá Thu

Cá thu là một trong những loại cá giàu Omega-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và phát triển trí não. Bên cạnh đó, thịt cá thu cũng cung cấp protein cao và nhiều khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm và vitamin D, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng.

Xem thêm các bài viết nấu ăn:

Cách làm món tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm món hàu sống chấm mù tạt siêu ngon tại nhà

Cá chẽm là cá gì? Các món ngon được chế biến từ cá chẽm

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay thơm ngon tại nhà chuẩn vị lẩu

Cách làm món cá hồi nướng muối ớt cay ngon thơm lừng tại nhà

5. Biến Tấu Khác Cho Món Cá Thu Sốt Cà Chua

Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể thêm một chút ớt cay vào nước sốt cà chua để món ăn thêm phần bắt vị. Ngoài ra, có thể kết hợp thêm thơm (dứa) cắt nhỏ cho hương vị sốt chua ngọt đặc biệt, giúp cân bằng vị béo từ cá thu.

Món cá thu sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ vì hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, hãy thử ngay để thêm phần mới mẻ cho bữa cơm gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!