I. Những đặc trưng tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ

Mỗi quốc gia, mỗi vùng miền đều sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt trong văn hóa ẩm thực, khó có thể tìm thấy ở đâu khác, trở thành điểm nhấn và thu hút một lượng lớn khách du lịch từ khắp mọi nơi đến khám phá và trải nghiệm. Ngay sau đây, hãy cùng Top Ten Travel tìm hiểu những đặc trưng tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ bạn nhé!Những nét đặc trưng tiêu biểu trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ

1. Người Ấn Độ ăn bằng tay

Lần đầu tiên ghé thăm Ấn Độ, chắc hẳn rất nhiều du khách sẽ cảm thấy cực kỳ bất ngờ khi nhìn thấy người Ấn không sử dụng các dụng cụ ăn uống như: thìa, đũa, dao, dĩa,... như hầu hết các quốc gia khác trên thế giới. Thay vào đó, người Ấn Độ sẽ ăn bốc tr...

2. Cấm kỵ ăn thịt bò, thịt lợn

Nếu đã từng thưởng thức những món ngon Ấn Độ, có bao giờ bạn thắc mắc vì sao người Ấn Độ lại không ăn thịt heo và thịt bò hay không? Để giải đáp thắc mắc này, trước tiên, du khách cần hiểu rõ Ấn Độ là một đất nước của tôn giáo - đây cũng là yếu tố có...

3. Ấn Độ là thiên đường của các loại gia vị

Ấn Độ từ lâu đã được biết đến là một trong những quốc gia sản xuất và tiêu thụ gia vị hàng đầu trên thế giới, thậm chí nơi đây còn được mệnh danh là “thiên đường của gia vị”. Tham quan Ấn Độ, du khách sẽ khá bất ngờ khi bắt gặp các loại gia vị được bà...

4. Cách thức chế biến đặc trưng

Chịu ảnh hưởng mạnh từ văn hóa của các tôn giáo, cách thức chế biến món ăn ở Ấn cũng mang những nét đặc trưng riêng biệt. Thay vì ăn thịt bò và thịt lợn, thực phẩm từ động vật được sử dụng chủ yếu ở Ấn Độ là thịt cừu, dê, gà và các loại thủy hải sản kh...

5. Bơ sữa được sử dụng phổ biến trong bữa ăn thường ngày

Khi thưởng thức đồ ăn tại Ấn Độ, chắc hẳn nhiều du khách sẽ cảm thấy bất ngờ vì mỗi bữa ăn đều có sự xuất hiện của bơ sữa. Người Ấn thích ăn chay và ăn chay khá nhiều, chính vì lẽ đó bơ sữa thường được sử dụng trong các món ăn chay của Ấn Độ với mục đích thanh lọc tinh thần và cơ thể.Các bữa ăn tại Ấn Độ thường có sự xuất hiện của bơ sữaBơ sữa dùng ở Ấn Độ là loại sữa được lấy từ sữa trâu và sữa dê. Người Ấn thường dùng sữa và các chế phẩm từ sữa để chế biến những món tráng miệng thơm ngon sau mỗi bữa ăn chính. Chính điều này đã tạo nên sự khác biệt độc đáo chỉ văn hóa ẩm thực Ấn Độ mới có.Bơ sữa được sử dụng trong các món chay Ấn Độ với mục đích thanh lọc tinh thần

II. Những món ăn Ấn Độ trứ danh nên thưởng thức một lần

Nền văn hóa ẩm thực Ấn Độ mang trong mình những nét độc đáo riêng biệt mà chắc hẳn ai cũng khao khát được khám phá và thưởng thức một lần trong tour Ấn Độ của mình. Nếu có cơ hội ghé thăm đất nước này, đừng quên thử ngay top 5 món ăn đặc trưng nổi tiếng nhất của người Ấn sau đây bạn nhé!Nền văn hóa ẩm thực Ấn Độ mang trong mình những nét độc đáo riêng biệt

1. Cà ri

Nhắc đến Ấn Độ, chắc hẳn chúng ta không ai là không biết đến món cà ri trứ danh trên bản đồ ẩm thực thế giới. Cà ri có thể được xem là món ăn quốc hồn quốc túy trong ẩm thực Ấn Độ tương tự như phở của Việt Nam hay kimchi của Hàn Quốc.Cà ri có thể được xem là món ăn quốc hồn quốc túy trong ẩm thực Ấn ĐộMón ăn này có thể được chế biến từ đa dạng nhiều loại thịt khác nhau, nhưng nhất định không thể thiếu đó chính là Cà ri. Tại nước này, có nhiều món cà ri nổi tiếng khác nhau mà du khách nên thử qua một lần như món cà tím Masala nấu với Cà ri (Baingan Masala), các món gà như Chicken Curry, Vindaloo, Korma hay Kadhai,...Tại Ấn, có nhiều món cà ri nổi tiếng khác nhau mà du khách nên thử

2. Thali

Thali là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng nhất, đã có từ thuở xa xưa trên các bữa ăn gia đình của người Ấn. Du khách đến đây có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món ăn nổi tiếng này từ những nhà hàng cao cấp cho đến các quán ăn bình dân, quán đường phố.Thali là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng nhấtThali là một món ăn hỗn hợp với các nguyên liệu chính bao gồm cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, khoai tây, sữa chua không đường. Ngoài ra còn có thể kết hợp cùng những nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị thơm ngon đậm đà cho món ăn. Tất cả nguyên liệu trong Thali sẽ được bày trí chung trên một chiếc khay cực kỳ đẹp mắt.Tất cả nguyên liệu trong Thali sẽ được bày trí trên một chiếc khay cực kỳ đẹp mắt

3. Cơm Biryani

Người dân Ấn Độ thường thưởng thức món cơm Biryani trong những bữa cơm sum họp gia đình, đặc biệt là sau những buổi chiều cầu nguyện ở nhà thờ Hồi giáo. Món cơm Biryani thường được người Ấn ăn cùng với nhiều loại thịt và nhiều loại rau củ khác nhau. Thành phần chính góp phần tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này đó chính là gạo basmati - đây là loại gạo đặc biệt chỉ có ở Ấn Độ.Cơm Biryani ăn cùng với nhiều loại thịt và rau củ khác nhauKhi nấu, gạo sẽ có độ dẻo vừa phải và một màu trắng cực kỳ đẹp mắt. Quá trình chế biến món cơm Biryani của người Ấn khá phức tạp, sau khi hoàn thành sẽ mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho người thưởng thức.

4. Gà Tikka

Gà Tikka cũng là một món ăn truyền thống của người Ấn mang đến cảm giác nhẹ nhàng và nồng ấm, gắn kết trong những bữa cơm gia đình. Món ăn này thường được mọi người ăn kèm với bánh mì Naan để tăng thêm hương vị đậm đà.Gà Tikka ăn kèm với bánh mì Naan để tăng thêm hương vị đậm đàĐúng như tên gọi, gà Tikka được chế biến từ gà tẩm ướp với bột Tikka Masala. Bên cạnh đó đa số người Ấn đều thích ăn cay do đó tại một số vùng người ta đều ướp thêm một số gia vị khác như bột ớt và bột gừng. Phần nước sốt của gà Tikka được làm từ kem, gia vị cay và bột màu cam chế biến từ cà chua mang đến hương vị hoàn toàn mới lạ cho món ăn này.Gà Tikka cũng là một món ăn truyền thống của người Ấn

5. Bánh Samosa

Bánh Samosa là một loại bánh chiên có hình tam giác hoặc hình dạng khác tùy vào sở thích của người nặn bánh. Đây là món bánh ăn vặt được yêu thích mà du khách có thể dễ dàng tìm thấy trên các con phố hay khu chợ tại đây.Bánh Samosa có 2 phần bao gồm vỏ và nhân. Samosa có thể được nhồi nhân rau củ hay nhân thịt hay nhân ngọt, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của người ăn, ngoài ra nó còn được ăn kèm với sốt chutney bạc hà.Bánh Samosa là một loại bánh chiên có hình tam giác rất được yêu thích

III. Điểm đặc biệt trong nền ẩm thực Ấn Độ

Khác với những quốc gia khác, khi đến Ấn Độ, bạn sẽ bất ngờ trước những điểm đặc biệt như sau:Trên đây là những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Ấn Độ mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Ẩm thực của quốc gia Nam Á này vẫn còn rất nhiều điều thú vị chờ đón du khách đến khám phá. Nhanh tay liên hệ với Top Ten Travel thông qua số hotline 0901.330.018 để có ngay cơ hội đi du lịch Ấn Độ và được trải nghiệm những món ngon truyền thống đặc trưng của “xứ sở cà ri” một cách đầy đủ và toàn diện nhất dưới lăng kính của chính mình bạn nhé!Chúc các bạn có chuyến du lịch nhiều điều thú vị!Bảo Trân