Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được dùng để chữa các bệnh lý suy kiệt thể chất và suy dinh dưỡng. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì cứ trong 100 gram giá đỗ sẽ chứa các chất dinh dưỡng như sau:

Trong giá đỗ bao nhiêu calo?

Có thể nói giá đỗ là món ăn kiêng lý tưởng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người đang giảm cân vì lượng calo thấp. Vậy giá đỗ bao nhiêu calo? Trong 100g giá đỗ chỉ chứa khoảng 23kcal. Đây là một trong những loại thực phẩm chứa ít năng lượng có thể dùng trong các thực đơn ăn kiêng.Ngoài ra, giá đỗ còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin, và protein. Mặc dù có chất béo, nhưng chúng không quá nhiều. Chất xơ trong giá đỗ tạo cảm giác no, giúp giảm sự thèm ăn đặc biệt phù hợp cho những ai muốn sở hữu môt vóc dáng cân đối.

Những lợi ích sức khỏe từ việc ăn giá đỗ

Bên cạnh tăng cường hiệu quả giảm cân, giá đỗ còn mang lại hàng loạt lợi ích sức khỏe có thể kể đến như:

Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa có trong giá đỗ có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, các chuỗi oligosaccharide trong giá đỗ có xu hướng trở thành carbohydrate giúp giảm thiểu lượng chất độc tích tụ trong cơ thể lâu ngày.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Giá đỗ có thể duy trì được nồng độ axit trong dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm chứng co thắt đường ruột, cải thiện tình trạng táo bón và giúp việc đi đại tiện dễ dàng hơn.

Ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch

Trong giá đỗ có hợp chất saponin giúp loại bỏ cholesterol xấu và tránh mỡ máu tăng cao. Chính vì vậy, ăn giá đỗ có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ xảy ra cũng như giúp cho hệ thống tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.

Hạn chế loãng xương

Mật độ cấu trúc xương và độ dày của xương được cải thiện đáng kể nhờ hàm lượng estrogen có trong giá đỗ. Ăn giá đỗ thường xuyên có thể ngăn chặn được sự thoái hóa diễn ra, khiến xương của bạn trở lên chắc khỏe hơn.

Những đối tượng không nên ăn giá đỗ

Tuy có nhiều lợi ích với sức khỏe, tuy nhiên một số trường hợp sau cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn ăn giá đỗ:

Những lưu ý khi lựa chọn mua giá đỗ

Giá đỗ sẽ mang lại hiệu quả lợi ích sức khỏe ưu việt nếu lựa chọn nguồn cung cấp uy tín. Trái lại nguồn giá đỗ kém chất lượng, bảo quản không kỹ lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại. Sau đây là những lưu ý khi chọn mua giá đỗ để đảm bảo an toàn:

Các mẹo để tăng hiệu quả bồi bổ cơ thể của giá đỗ

Trong quá trình chế biến thành các món ăn sẽ có rất nhiều yếu tố làm mất đi dưỡng chất cũng như giảm sự ngon miệng của giá đỗ. Sau đây là một số điểm quan trọng giúp bạn có thể tạo ra hương vị thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cùng loại thực phẩm tự nhiên này:Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn giá đỗ bao nhiêu calo. Đây là loại thực phẩm lí tưởng cho quá trình giảm cân vì lượng dinh dưỡng mà nó đem lại. Ngoài bổ sung giá đỗ, bạn nên luyện tập thường xuyên để đạt được cân nặng mong muốn. Tham khảo thêm các bài viết mới nhất tại nhà thuốc Long Châu để cập nhật kiến thức chăm sóc sức khỏe an toàn, hiệu quả.