Cách làm bò khô bằng lò nướng

Bò khô tự làm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa không phải lo về nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích mà chỉ cần một chiếc lò nướng chuyên dụng.

Ngoài việc dùng để ăn chơi chơi với bạn bè, bò khô cũng được sử dụng để ăn nhậu lai rai. Với món ăn vặt tuyệt vời này, hôm nay Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò khô bằng lò nướng đơn giản mà dễ dàng, ai cũng có thể làm được!

Cùng vào bếp nào!

-

Tại sao nên làm bò khô bằng lò nướng?

Nếu ở nhà đã có sẵn lò nướng chuyên dụng, sao bạn không tận dụng nó nhỉ?

Lò nướng có thể làm được rất nhiều món ăn, ngoài bánh ngọt thì món bò khô làm từ lò nướng cũng là một món ăn vặt thú vị. Sử dụng lò nướng sẽ đảm bảo tất cả các phần thịt bò đều được sấy khô hoàn hảo.

Bất kể miếng thịt có độ dày, mỏng hoặc dài, ngắn khác nhau nhưng đến cuối cùng tất cả đều được xử lý hoàn toàn. Khi cho thịt bò vào trong lò nướng để làm khô, bạn nhớ chú ý dàn đều miếng thịt ra để tránh phần chín, phần chưa.

-

Cách làm bò khô bằng lò nướng

-

Nguyên liệu

-

Nguyên liệu làm bò khô bằng lò nướng

-

Mẹo để chọn thịt bò tươi, ngon:

  1. Thịt bò có màu sắc đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng là loại thịt bò ngon.
  2. Khi lựa chọn, bạn chú ý những miếng có thớ thịt nhỏ, dùng tay ấn vào thịt thì không thấy bị dính, ngửi không thấy mùi hôi.
  3. Để làm khô bò, bạn nên chọn những miếng thịt có kích thước to, không mỡ và còn tươi mới.

-

Cách chế biến

-

Sơ chế thịt bò:

  1. Khi mua thịt bò về, để khử hết mùi hôi của thịt, bạn đổ lên miếng thịt 2 muỗng canh giấm và một ít muối chà xát lên bề mặt thịt từ 5 - 7 phút rồi xả lại với nước sạch từ 2 - 3 lần rồi để ráo nước.
  2. Sau khi đã ráo nước, bạn thái thịt bò thành từng miếng to với độ dày khoảng 0.5cm. Đặc biệt, cắt dọc thớ thịt để đảm bảo thẩm mỹ cho miếng thịt sau khi sấy xong và độ dai ngon.
  3. Nhánh sả bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi rồi băm nhỏ.
  4. Bóc vỏ hành tím, tỏi rồi băm nhuyễn. Gừng cũng cạo vỏ và băm nhuyễn.

-

Cách chế biến

-

Lưu ý: Ngoài cách trên, bạn cũng có thể làm thịt bò bớt hôi bằng cách:

-

Ướp thịt bò:

-

Cách làm bò khô bằng lò nướng:

- -

Cảm nhận khi ăn bò khô làm bằng lò nướng

Khô bò sau khi sấy xong có độ dai ngon của thịt bò, vị ngọt của thịt, gia vị nêm nếm đậm đà, thích hợp để nhâm nhi lúc đang xem phim hoặc nói chuyện cùng bạn bè đó!

Một cách ăn thịt bò khô khá quen thuộc ở Việt Nam là vắt thêm một ít chanh hoặc quất để thêm vị chua chua, món bò khô càng thêm tròn vị. Tự làm thịt bò khô tại nhà vừa đảm bảo được an toàn sức khỏe vừa đảm bảo độ ngon của món ăn.

-

Một số lưu ý khi làm bò khô bằng lò nướng

-

Chọn thịt bò

Ướp thịt bò

Sấy thịt bò

Bảo quản bò khô

Một số lưu ý khác

-

Với cách làm bò khô bằng lò nướng trên đây, hy vọng đã một phần nào đó giúp chị em nội trợ trổ tài đãi gia đình. Món khô bò thơm ngon và hấp dẫn này rất phù hợp với những ngày cuối tuần hoặc những dịp Lễ, Tết, vậy nên mình đừng ngần ngại làm khi đến dịp nhé!

Chúc chị em thành công!

Link nội dung: https://world-link.edu.vn/bo-kho-a57805.html