Cá lăng là loại cá được Thực khách yêu chuộng bởi độ ngọt - chắc - thơm của thịt cá. Cá Lăng còn rất giàu dinh dưỡng, làm được nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Cá Lăng được nuôi ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhưng cá Lăng sông Đà là được yêu thích hơn cả. Đây là khu vực có cá lăng nuôi theo hướng tự nhiên, thả lồng trên sông và ăn phù du để sinh sống nên thịt cá chắc ngọt và có hương vị thơm riêng biệt. Hôm nay hãy cùng nhà hàng Vũ Bảo tìm hiểu về những điều thú vị và các món ăn từ Cá Lăng Sông Đà các bạn nhé.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG:
Theo các chuyên gia phân tích: 100g (1 lạng) cá lăng cung cấp khoảng:
- 112 Kcal
- 4g chất béo
- 19g protein
Ngoài ra, loại cá này còn chứa một lượng chất dinh dưỡng như omega-3, vitamin A, DHA và khoáng chất đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó, công dụng từ cá Lăng là không thể coi thường.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, chắc chắn cá lăng sẽ có những lợi ích cải thiện sức khỏe cho thực khách. Dưới đây là công dụng tuyệt vời nhất của thực phẩm này:
- Lợi tiểu: Cá Lăng tính bình, vị ngọt giúp cơ thể thải độc, thanh lọc cơ thể, có tác dụng thông lợi tiểu là điều dễ nhận thấy nhất.
- Tốt cho mắt: Trong cá lăng có chứa vitamin A, lợi cho mắt. Ăn nhiều cá giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt, mắt sáng và bảo vệ đôi mắt của bạn một cách tốt nhất, đặc biệt là người già. Người lớn tuổi thường bị thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh gây suy giảm thị lực. Lượng axit béo omega-3 có trong cá có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này. Ngoài ra, cá còn giúp bảo vệ mắt tránh khỏi một số vấn đề khác như khô mắt, glaucom và đục thủy tinh thể.
- Tốt cho da: Dầu cá được xem là thực phẩm bổ sung rất tốt cho làn da của bạn, làm sạch da và ngăn ngừa tình trạng mụn trứng cá do rối loạn nội tiết tố xuất hiện. Những thành phần dinh dưỡng trong cá lăng cũng giúp da bạn trở nên đàn hồi hơn và làm chậm quá trình lão hóa da, mang lại cho bạn làn da trẻ khỏe mạnh hơn.
- Tốt cho sức khỏe xương: Ngoài ra, ăn nhiều cá lăng cũng giúp phát triển xương, làm cho xương chắc khỏe. Ngăn chặn các bệnh viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.
- Cung cấp Omega-3 và DHA: Omega-3 DHA đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng cũng như phát triển của não và mắt, đặc biệt là ở thai nhi. Theo một số nghiên cứu, cá lăng cực kỳ tốt với phụ nữ mang thai. Nếu mẹ bầu bổ sung đầy đủ omega-3 trong thai kỳ có thể giúp kích thích phát triển thị lực của bé. DHA của cá đóng vai trò hết sức quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Ăn cá thường xuyên giúp cải thiện đáng kể giấc ngủ từ đó nâng cao khả năng học tập của bé.
- Giúp làm chậm sự lão hóa của não bộ. Nó có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer ở người già.
- Và nhiều công dụng khác.
CÁC MÓN ĂN TỪ CÁ LĂNG:
Cá lăng được chế biến thành nhiều món ngon ở Việt Nam và được cả trẻ em lẫn người lớn đều yêu thích. Đến với hệ thống nhà hàng Vũ Bảo, Món Cá Lăng được lựa chọn cho những bữa tiệc gia đình, tiệc công ty. Bạn có thể lựa chọn combo các món Cá lăng dưới đây để thưởng thức các bạn nhé.
- Cá Lăng Nướng Riềng mẻ: Món Cá Lăng nướng riềng mẻ với thành phẩm cá chín vàng, giòn bên ngoài và lại ngọt thịt đậm đà bên trong.
- Lẩu Cá Lăng măng cay: Món Lẩu được yêu thích đặc biệt vào những ngày cuối tuần, se se lạnh. Lẩu Cá Lăng măng cay tại nhà hàng Vũ Bảo có vị nước lẩu chế biến đặc biệt từ nước xương hầm, kết hợp cùng măng cay, chua nhẹ từ giấm mẻ, giúp cân bằng vị vừa thanh nhẹ và đậm đà. Cá Lăng Sông đà dai thịt lại chắc. Miếng Cá nhúng với nước lẩu và chấm cùng chén nước mắm ớt thì sẽ càng tăng thêm độ đậm đà cho món ăn. Bạn có thể ăn cùng với bún và các loại rau ăn kèm thì chắc chắn sẽ rất hoàn hảo đấy.
- Cá Lăng bóp hành tím: Cá Lăng được lọc phi lê, trần qua nước sôi và bóp cùng hành tím, ớt bột, gia vị, sẽ tạo cho bữa tiệc món khai vị tuyệt vời. Thịt cá Lăng mềm ngọt là một điểm nhấn cho cả bàn tiệc thịnh soạn của bạn.
- Cá lăng kho tộ: Cá lăng kho tộ là món ăn được yêu thích trong các gia đình Việt. Cá Lăng khi kho không bị bở, thịt dai chắc, ngọt kết hợp cùng nước hàng vàng óng, bóng ngậy và đậm đà. Cá Lăng Kho tộ được ăn cùng chén cơm nóng thì đúng là hao cơm lắm đấy
- Món cá lăng om chuối: Đây là món ăn nổi tiếng vả được xếp vào hàng những món ăn được đặt nhiều nhất tại nhà hàng Vũ Bảo. Cốt om đặc biệt tại nhà hàng Vũ Bảo sóng sánh vàng màu nghệ, cùng mẻ xay thanh chua, kết hợp với thịt cá chắc ngọt, rau thơm gia vị bùi béo đậm vi, thì đúng là không thể bỏ qua.
Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn khác từ Cá Lăng Sông Đà chờ bạn đến và khám phá. Hệ thống 7 nhà hàng từ Thanh Hóa - Ninh Bình - Hà Nội sẵn sàng phục vụ bạn.
Nhà hàng nhận giao hàng tận nơi
